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作者：栗山真由美
出版社：尖端
出版日：1041027
ISBN：9789571061948
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

大忙人的料理救星！

每道菜都只要花10分鐘！

3個步驟就能上菜的10分鐘美味料理

※特別加贈：「10分鐘可完成的高人氣甜點配方」

從主菜到蓋飯、義大利麵、下酒菜、點心，總計176道，都只要10分鐘！

3個步驟×10分鐘，一個人就能完成的美味料理。

看一眼照片，就能立即了解順序！

【本書特色】

1.精選176道人氣料理：從主菜、主食、常備菜、下酒菜……到甜點，一應俱全。

2.易學易記的版面設計：原來如此！明白易懂！讓你看一眼照片，就能立即了解料理順序！

3.只要一個平底鍋就ok：最基本的廚房設備即可進行，料理不費工夫、簡單做大成功！

4.單身料理也超Easy：不用特殊的料理工具、繁複的處理步驟，人人都可以輕鬆做！

5.收錄快速料理小撇步：讓新手不慌張，連料理熟手也會忍不住想要嘗試。

作者簡介

作者介紹
栗山真由美

由助理經驗躍升為獨立的烹飪研究家。擅長發揮食材本身的鮮味，研究有益身體健康的料理。在雜誌、書籍寫作及電視節目都大顯身手。出版《酒釀百變入菜》、《夜裡九點的菜單》、《美味的葡萄牙之旅》等多本著作。主持「Amigos Deliciosos」料理教室，教授在旅途中學習的料理。
譯者介紹

卓惠娟

日文翻譯

Part1

依材料分項的主菜

絞肉

雞腿肉

豬肉

鮪魚罐

雞蛋

香腸、培根

油豆腐

鮭魚

鯖魚罐

雞翅

牛肉片

蝦仁

Part2　醃漬小菜

Part3　面＆飯類

Part4　蔬菜的常備菜

Part5　下酒菜

10分鐘上菜的好幫手

※使用萬能料理的平底鍋

10分鐘上菜的輔助食材①

10分鐘上菜的輔助食材②

10分鐘上菜的輔助食材③

10分鐘上菜的輔助食材④

※刀法及事前準備的基本工作

※索引依材料別

※附贈10分鐘甜點

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