好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活 ●搶鮮●－

好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活：2014271224407，店家為樂天書城 | 樂天市場購物網 - 台灣
售價:157

作者：好吃編輯部
出版社：麥浩斯
出版日：1050319
ISBN：9789864081332
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

每個人的心裡，都會有個便當記憶。

可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司附近每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。

它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。

美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司機、出版社總監、設計師、小學生、詩人、日本太太……每個認真工作的身影背後，會有什麼樣的便當風景？

本書特色

＊走入12種不同職業者的便當生活，看看他們中午吃什麼？

＊一窺風靡便當界－「黃大寶便當」、「皮蛋便當」的幕後製作心情，以及皮蛋媽豐富的食譜靈感及寶貝便當盒。

＊日本主婦的便當智慧：如何讓便當冷了也好吃、食材完整利用不浪費，還可以美的像藝術品。

＊台日經典，鐵路便當：直擊台鐵冠軍廚房、哈利最愛的日本鐵路便當、米果充滿溫度與畫面的便當記憶。

＊造型便當與周邊小玩意兒：翻糖老師李沐璇示範讓人忍不住WOW的造型便當；便當小物、美味的便當哪裡買？

＊新專欄：台灣最懂食材的徐仲、顧瑋，同台PK「味覺相對論」；甫從義大利一星餐廳回國的料理研究家貓兒，揭露她的「義大利食習日誌」；日本石垣市台北駐在員BUSASA桑，談台日飲食文化的「Eat and the City」。

＊特別推薦：文學家鄭順聰介紹從基隆銀座一直走到天空之城；好吃下鄉：傳統技藝－白河藕粉全記錄。

作者簡介

譯者介紹

打開的瞬間！我們的便當生活！

［封面故事］
Part 1 中午吃什麼？
＊12種職業的便當生活
＊翻滾吧！諾瓦國小的營養午餐

PART 2 為親愛的你做便當
＊直擊黃大寶便當
＊日本太太的一週便當提案
＊每週一次的皮蛋便當野餐囉！

PART 3 台灣經典：鐵路便當
＊關於台鐵便當
＊米果：故鄉他鄉˙台鐵便當
＊走入台鐵便當廚房，一窺冠軍香滷排骨滋味

PART 4 造型便當與周邊
＊便當迷注意！造型便當來啦！
＊美味加分，賞心悅目的便當選物
＊我們愛的便當店

PLUS
＊魚麗共同廚房：送進看守所的暖心便當

［旬味食材］
＊這一季，吃什麼最好？回歸本質，讓食材當主角曾太辰 X 煮飯研究所
．香煎鴨胸佐松露梅醬、橙蜜香番茄、蜜棗‧茄泥‧起士盅
＊產地嚴選行自然農法，現採現吃的安心葡萄園
＊產地直擊傳統的農人技藝－台灣燕窩白河藕粉

［好吃生活］
好吃散步鄭順聰：義二路是基隆銀座，一直走到天空之城

［專欄］
＊歐美的食尚瘋什麼？方玥雯：cascara tea 咖啡果茶、POKÉ夏威夷漬鮪魚
＊義大利食習日誌貓兒：一星餐廳裡的調味料
＊味覺相對論甜味：徐仲 X 顧瑋
＊EAT AND THE CITY 小笹俊太郎：我眼中的台灣便當
＊小吃大餐 Hally Chen：日本鐵道便當

詳細商品說明

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